গর্ভকালীন সময়ে কিছু খাবার খেলে গর্ভপাত (Miscarriage), জরায়ুর অকাল সংকোচন, শিশুর অঙ্গ বিকৃতি বা মস্তিষ্কের অপূরণীয় ক্ষতি হতে পারে। চিকিৎসা বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের গবেষণার ভিত্তিতে নিষিদ্ধ খাবারের পূর্ণাঙ্গ তালিকা ও নিরাপদ বিকল্প।
গর্ভকালীন সময়ে সাধারণ সময়ের তুলনায় মায়ের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কিছুটা কম থাকে। ফলে খাবারে থাকা ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া (যেমন লিস্টেরিয়া, স্যালমোনেলা) বা বিষাক্ত রাসায়নিক সরাসরি প্লাসেন্টা ভেদ করে ভ্রূণে ছড়িয়ে পড়ে। তাই নিচে উল্লেখিত খাবারগুলো খাওয়া থেকে শতভাগ বিরত থাকুন।